Loloh Cemcem adalah minuman jamu tradisional masyarakat Indonesia berbahan dasar daun kecemcem atau daun kedondong yang berasal dari Bali. Jamu tradisional ini memiliki manfaat yang menyegarkan tubuh. Penjualan minuman ini telah menyebar dan tersedia di berbagai wilayah Bali. Minuman ini dijual dalam kemasan air mineral dan dibuat oleh masyarakat rumahan Desa Panglipuran, Bali.
Berdasarkan informasi dari Wikipedia, loloh merupakan jenis jamu yang dibuat untuk menjaga kesegaran tubuh. Jamu Loloh Cemcem berbahan dasar daun kecemcem atau kedondong hutan, bukan seperti jamu umumnya yang terbuat dari kunyit atau temulawak. Minuman tradisional ini sudah ada sejak masa penjajahan dan biasa digunakan sebagai obat panas dalam. Namun, jamu khas Bali tersebut baru dikenal lebih luas oleh masyarakat Indonesia pada tahun 2014-2015.
Rasa Loloh Cemcem yang Unik
Minuman khas Bali ini memiliki rasa yang dikenal unik karena merupakan perpaduan rasa asam, manis, dan pedas. Rasa pedas dan manis berasal dari bahan bumbu rujak, sedangkan rasa asin berasal dari daging kelapa atau air kelapa. Perpaduan rasa tersebut membuatnya berbeda dengan jamu lainnya.
Bahan Dasar dan Cara Pembuatan
Bahan dasar pembuatan Loloh Cemcem adalah daun kedondong dan bumbu rujak sebagai penetralisir rasa pahit dan asam. Cara membuatnya ialah dengan menumbuk atau menghaluskan dengan alat blender daun kedondong yang muda dan daun kedondong tua. Setelah selesai, saring hasil menghaluskan daun kedondong hingga terkumpul sari-sari daunnya. Sari daun kedondong selanjutnya dicampurkan dengan air kelapa dan bumbu rujak yang dididihkan. Selesai pencampuran bahan-bahan tersebut, jadilah jamu loloh cemcem.
Kandungan dan Khasiat Loloh Cemcem
Selain khasiatnya sebagai pereda panas dalam, minuman herbal ini juga memiliki manfaat melancarkan sembelit dan dapat menurunkan tekanan darah. Rasanya yang dominan asam tetap dapat dikonsumsi oleh penderita maag, tetapi sebaiknya diminum dalam keadaan perut terisi atau tidak kosong.
Loloh Cemcem memiliki khasiat lain yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh seperti penambah nafsu makan serta sebagai obat batuk kronis. Bahkan, kandungan dalam buah, kulit, dan daun kecemcem atau daun kedondong berupa steroid, saponin, flavonoids, tannin, dan triterpenoid memiliki fungsi sebagai antioksidan alami serta antimikroba.
Penutup
Loloh Cemcem menjadi salah satu minuman jamu tradisional Bali yang tetap dipertahankan oleh masyarakat. Keberadaannya menunjukkan kekayaan budaya Indonesia dalam memanfaatkan bahan alami sebagai bagian dari tradisi masyarakat.
Jangan lewatkan artikel menarik lainnya seputar ekonomi, kesehatan, nasional, olahraga, otomotif, religi, pariwisata, pendidikan, politik, seni budaya, dan teknologi hanya di PakistanIndonesia.com.
