Biji pala merupakan rempah-rempah yang sangat umum digunakan sebagai bumbu masakan khas Indonesia. Tak hanya menambah kelezatan makanan, biji pala juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan.
Berdasarkan informasi dari Alodokter, pala memiliki sifat antibakteri, antimikroba, dan antiradang yang baik bagi kesehatan. Biji pala banyak dijual dalam bentuk utuh atau bubuk. Bubuk biji pala dapat dikonsumsi sebagai bahan tambahan dalam masakan atau minuman.
Kandungan Nutrisi Biji Pala
Dalam 100 gram biji pala kering terkandung 518 kalori dan berbagai nutrisi berikut ini:
- 40 gram karbohidrat
- 36 gram lemak
- 8 gram protein
- 4 gram serat
- 240 mg fosfor
- 120 mg kalsium
- 79 mg kalium
- 5 mg besi
- 2 mg natrium
5 Manfaat Biji Pala untuk Kesehatan Tubuh
Berkat berbagai kandungan nutrisi di dalamnya, biji pala memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari konsumsi biji pala antara lain:
1. Menjaga Kesehatan Gigi dan Mulut
Daun, fuli (kulit pembungkus), dan biji pala merupakan bahan baku pembuatan minyak pala. Minyak pala dapat digunakan untuk merawat kesehatan gigi dan mulut karena memiliki sifat antibakteri. Kandungan antibakteri ini terbukti efektif untuk melawan kuman yang menyebabkan bau mulut. Menurut penelitian, ekstrak biji pala dapat menghambat pertumbuhan bakteri, seperti Streptococcus mutans, Aggregatibacter actinomycetemcomitans, dan Porphyromonas gingivalis, yang dapat menyebabkan gigi berlubang serta penyakit gusi, termasuk radang gusi.
2. Mengontrol Gula Darah
Ekstrak biji pala diduga bermanfaat untuk mengontrol gula darah. Menurut penelitian, ekstrak biji pala efektif dalam menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan kinerja pankreas.
3. Mengurangi Peradangan
Biji pala kaya akan senyawa monoterpene dan phenolic yang merupakan antiradang kuat. Senyawa-senyawa ini dapat mengurangi peradangan dengan menghambat enzim penyebab peradangan.
4. Melindungi Sel-Sel Tubuh
Biji pala kaya akan berbagai senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Dengan demikian, berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung, dapat dicegah.
5. Membantu Memperbaiki Suasana Hati
Biji pala juga berpotensi digunakan sebagai antidepresan karena memiliki efek menenangkan. Manfaat ini juga diperoleh dari kinerja biji pala dalam mengatur keseimbangan senyawa kimia di otak yang dapat memicu terjadinya depresi. Selain itu, minyak esensial yang terbuat dari biji pala juga dapat dimanfaatkan untuk membantu mengatasi kecemasan, depresi, sulit tidur, dan ADHD.
Konsumsi Biji Pala Secukupnya
Meskipun biji pala memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, penelitian lebih lanjut untuk memastikan efektivitas dan efek sampingnya masih diperlukan. Biji pala yang dikonsumsi dalam jumlah sewajarnya tidak berbahaya. Namun, mengonsumsi biji pala secara berlebihan atau dikombinasikan dengan obat-obatan tertentu tidak dianjurkan karena dapat menyebabkan beberapa efek samping, seperti halusinasi, jantung berdebar, mual, muntah, hingga kematian.
Penutup
Biji pala tidak hanya digunakan sebagai bumbu masakan, tetapi juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Lima manfaat tersebut meliputi menjaga kesehatan gigi dan mulut, mengontrol gula darah, mengurangi peradangan, melindungi sel-sel tubuh, serta membantu memperbaiki suasana hati.
Jangan lewatkan artikel menarik lainnya seputar ekonomi, kesehatan, nasional, olahraga, otomotif, religi, pariwisata, pendidikan, politik, seni budaya, dan teknologi hanya di PakistanIndonesia.com.
